Vă oferim să pregătiți un preparat de castraveți cu note coreene. Acest aperitiv se va răspândi rapid pe masa ta. Rudele și prietenii tăi vor fi mulțumiți.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Castraveți – 3 kg.;
- Ceapa – 0,5 kg.;
- Morcovi proaspeți – 0,5 kg.;
- Oțet de masă – 160 ml.;
- zahăr – 4 linguri. L.;
- Sare de masă – 2,5 linguri. L.;
- Mărar proaspăt – 20 de grame;
- Ulei rafinat;
- Condimente coreene pentru morcovi – 2 pachete.
Modul de a face:
- Acoperiți castraveții curați cu apă rece și lăsați-i să stea câteva ore.
- Apoi tăiați capetele și tăiați în 4 părți. Este mai bine să alegeți castraveți mici.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
- Tăiați mărarul.
- Se rade morcovii pe răzătoarea mare.
- Apoi puneți toate ingredientele într-un bol mare, adăugați condimentele și amestecați. Se lasă la infuzat câteva ore. În acest timp, este necesar să amestecați vasul de trei ori.
- Puneți gustarea în borcane curate, sterilizate. Se toarnă sucul care a fost eliberat și se acoperă cu capace.
- Puneți conservele într-o tigaie, turnați apă în tigaie, astfel încât apa să fie aproape până la vârful cutiei. Așteptați să fiarbă apa și sterilizați timp de 10 minute.
- Rulați capacele și lăsați să se răcească sub o pătură.
Poftă bună!