Ficatul pane dupa aceasta reteta este extrem de fraged si gustos. Familia se va bucura de acest fel de mâncare în combinație cu o garnitură de legume și salată.
Ingrediente:
- Ficat 600 gr.;
- 1 ou de gaina;
- 3 catei de usturoi;
- zahăr granulat 1 linguriță;
- sare de mare 1 lingurita;
- Bicarbonat de sodiu 0,5 linguriță;
- Ceapa 1 buc.;
- Ulei vegetal;
- Faina de porumb.
Metoda de gătit:
- Se spală, se usucă, se îndepărtează peliculele și se taie ficatul în bucăți.
- Bateți oul și sarea cu un tel, adăugați zahărul, sifonul și usturoiul tocat.
- Se pune ficatul in amestec si se lasa la marinat cel putin 2 ore.
- Se curata, se taie in jumatati de rondele si se caleste ceapa.
- Se înmoaie bucăți de ficat în făină și se prăjesc până devin aurii în tigaia în care a fost fiartă ceapa.
- Adăugați ceapa, amestecați, acoperiți și fierbeți timp de 3 minute.
Poftă bună!