Care ucraineană nu mănâncă untură? Aparent, nu există. Și cât de gustos și parfumat este! Vă oferim o altă rețetă de untură care se va potrivi oricui. Pentru că nu este doar gustos, ci și păstrat pentru o lungă perioadă de timp.
Ingrediente:
- Untura proaspata 1 kg.;
- Apă curată 1 l.;
- Sare 1 cană;
- Frunza de dafin 3-4 buc.;
- Usturoi 3-4 catei;
- Piper mazăre amară.
Metoda de gătit:
1. Se fierbe apa, se pun in ea 3-4 bucati de dafin, sare, piper, se lasa sa fiarba bine si se lasa sa se raceasca.
- Curățați usturoiul și tăiați-l în petale.
- În untura tăiată în bucăți mari, faceți mici fante pe toată suprafața și introduceți în ele petalele de usturoi.
- Se pune untura intr-un borcan de sticla de trei litri si se toarna cu saramura pregatita anterior.
- Lăsați-l să stea pe masă timp de o zi și transferați-l la frigider. După 24 de ore poți mânca.
- Înainte de servire, puneți un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de saramură.
Poftă bună!