Baza pizza este crusta. Pentru a le face subțiri, moi și gustoase, trebuie să frământați aluatul „corect”.
Ingrediente:
- făină de grâu – 400 g;
- drojdie uscată – 8 g;
- zahăr – 1 lingură. L.;
- apă – 220 mg;
- ulei de măsline – 2,5 linguri. L.;
- sare – ½ linguriță.
Pregătire pas cu pas:
- Adăugați sare în făină, cernați-o pe suprafața de lucru, faceți o crestătură în mijloc.
- Adăugați zahăr în drojdie, turnați apă caldă, amestecați, adăugați în făină.
- Framanta incet aluatul.
- Se adauga ulei, se framanta din nou pana se obtine elasticitate.
- Formează aluatul într-o bilă, pune-l într-un bol uns cu ulei, acoperă-l cu un prosop și las-o deoparte 30 de minute să se întărească.
- Acum împărțiți aluatul în două părți, faceți două cruste de pizza (alegeți sosul și umplutura după gust), coaceți la cuptor.
Poftă bună!