Ingrediente pentru aluat:

— Făină – 3 căni;
— Drojdie (acțiune rapidă) – 1 pachet (11 g);
— Apă (caldă) – 1 pahar;

— Ulei vegetal – 3 linguri. l.;
– Sare – 1 lingurita;
– zahăr – 2 lingurițe

Ingrediente pentru umplutura:

— Piure de cartofi (curat, pe apă);
— Cârnați – 10-15 buc.;
– Gălbenuș de ou (pentru uns).

Pregătire pas cu pas:

1. Turnați 2 căni de făină într-un bol, faceți o fântână în mijloc, turnați drojdia, zahărul, sare, turnați o cană de apă caldă, lăsați 5 minute.
2. Acum turnați ulei, frământați aluatul folosind făina rămasă.
3. Se lasă 15-20 de minute, acoperit cu o folie.
4. Se amestecă puțin și se lasă din nou 20 de minute.
5. Întindeți aluatul, amestecați, împărțiți în părți, formați bile (10-15).
6. Întindeți 1 bucată de aluat, puneți piure de cartofi deasupra, cârnați deasupra, tăiați părțile laterale ale aluatului cu un cuțit, formați o chiflă.
7. Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt, întindeți chiflele terminate, ungeți-le cu gălbenuș.
8. Coaceți la o temperatură de 180 de grade timp de 15-20 de minute.

Cârnații delicioși în aluat sunt gata. Poftă bună!