Cea mai bună soluție pentru o cină de sărbători este o caserolă de cartofi. Există multe varietăți ale acestui fel de mâncare, dar astăzi vom pregăti un acordeon de cartofi cu brânză și șuncă.
Ingrediente pentru gatit:
- brânză tare – 150 g;
- șuncă – 300 g;
- cartofi – 4 buc.;
- unt – 120 g;
- praf de ceapă – 0,5 linguriță;
- muștar – 1 lingură. L.;
- ceapa verde (dupa gust);
- piper negru măcinat (după gust);
- Sarat la gust).
Pregătire pas cu pas:
- Spălați bine cartofii (nu-i curățați de coajă), faceți incizii pe fiecare cartof (distanța dintre aceste incizii este de aproximativ 1 cm).
- Sarați și piperați cartofii.
- Încinge cuptorul la 200 de grade, fierbe timp de 15 minute.
- Tăiați șunca și brânza în felii.
- Umpleți cartofii fierbinți cu această umplutură.
- Stropiți cartofii cu brânză rămasă.
- Se încălzește uleiul, se adaugă muștar și praf de ceapă, se amestecă.
- Acum puneți cartofii pe o foaie de copt și turnați acest amestec peste ei.
- Coaceți încă 15-20 de minute (până când este gata).
- Ornați vasul finit cu verdeață.
- Tăiați parmezanul și șunca, presărați cartofii. Poftă bună!