Dacă nu ai timp, energie și dorință să te încurci la aragaz pentru o lungă perioadă de timp, folosește metoda veche și de încredere: coace macrou într-un borcan la cuptor.

Peștele este suculent și fraged, gustos atât cald, cât și rece.

Macrou într-un borcan
De ce in banca? Pentru că este de două ori mai gustos! Și un borcan de sticlă obișnuit, spre deosebire de vasele scumpe rezistente la căldură, este disponibil pentru toată lumea. De asemenea, sticla este un material prietenos cu mediul care nu elibereaza substante toxice la temperaturi ridicate. Într-o astfel de capacitate, vasul nu va fi prăjit, ci dietetic și util pentru cei cărora li se arată o dietă terapeutică.

Deoarece macroul este un pește foarte gras, nu este necesar să adăugați ulei vegetal în timpul gătitului. Cantitatea de suc eliberată de pește este suficientă pentru a face carnea suculentă și ușor de separată de os. Apropo, puteți găti pui într-un borcan în suc propriu într-un mod similar.

Pentru ca conserva cu pește să nu se fulg, puneți-o întotdeauna în cuptorul rece și apoi porniți încălzirea. Cutia în sine ar trebui să fie uscată, fără zgârieturi și crăpături. Și după gătit, este important să nu lăsați borcanul fierbinte să intre în contact cu ceva umed.

Un alt avantaj al retetei este ca pestele poate fi copt in avans. Pentru a face acest lucru, este suficient să luați borcane cu capace cu șurub și să coaceți timp de 3-4 ore. Un astfel de macrou poate fi păstrat la frigider până la trei săptămâni.

Poate că este suficient să lăudăm un fel de mâncare atât de simplu și delicios. Scoate un caiet și notează rețeta!

Ingrediente:

2 macrou de mărime medie
1 morcov
2 becuri
4 mazăre de ienibahar
2 foi de dafin
condimente, sare dupa gust
Preparare:

1. Frecați peștele, tăiați capul și coada și spălați bine sub jet de apă. Se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți.
2. Pentru a scăpa macroul de un anumit miros de pește, cu o jumătate de oră înainte de gătit, marinați peștele într-o cantitate mică de suc de lămâie. Și adăugați un praf de nucșoară în vas în sine.
3. Răziți morcovul pe răzătoarea mare și tăiați ceapa în rondele.
4. Puneți legumele și peștele în straturi în borcan. Stropiți fiecare strat cu sare și condimente. Dacă doriți, puteți adăuga cartofi pe fundul borcanului.
5. Acoperiți borcanul cu folie de pește sau un capac metalic. Se pune la cuptorul rece, apoi se aprinde si se coace macroul cel putin o ora la temperatura de 180 de grade.
6. Serviți pește fraged înmuiat în suc de legume cu orice garnitură.