Pentru cei cărora le place să guste sandvișuri cu șprot, această rețetă le va veni la îndemână. Șproții au un gust foarte gustos.

Nu le vei mai cumpăra din magazin, ci le vei găti singur.

Ingrediente:

• Câțiva sau capelin – 1 kg.;
• coaja de ceapa – 2 cani;
• sare de masă – 1 lingură;
• zahăr – 1 linguriță;
• infuzie de ceai – 1 cană;
• Ulei vegetal – 150 ml.;
• Frunze de dafin – 7 buc.;
• Piper negru, mazăre – 5 buc.

Metoda de gătit:

1. Curățați peștele, îndepărtați aripioarele, capetele și măruntaiele.
2. Luați o tigaie adâncă și întindeți peștele în straturi.
3. Într-un castron separat, amestecați cojile, zahărul, sarea, uleiul, frunzele de ceai, foile de dafin și piperul.
4. Puneți marinada pregătită deasupra peștelui.
5. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 90 de minute la foc mic.
6. Apoi lăsați peștele la răcit.
7. Scoateți marinada din pește și apoi transferați peștele finit în borcane de sticlă.
8. Păstrați vasul la frigider.

Poftă bună!