Va oferim o reteta de sarmale romanesti numita Sarmale. Se dovedesc extrem de suculente și gustoase. Puteți găti acest fel de mâncare cu orice carne tocată, varză murată, ciuperci sau slănină.
Ingrediente:
- Varză albă 1 buc.;
- Orez lung 50 gr.;
- Carne tocată 150 gr.;
- Ceapa 1 buc.;
- 1 morcov;
- Ulei vegetal;
- Apa 100 ml.;
- Sare de mare;
- Piper negru.
- Crema 30 g.;
- Branza tare 100 gr.;
- 2 roșii;
- 4 catei de usturoi;
- 2 crengute de marar proaspat;
- 2 crengute de patrunjel proaspat.
Metoda de gătit:
- Pune stiuletele la cuptorul cu microunde timp de 10 minute si clateste cu apa rece.
- Separați frunzele și tăiați îngroșarea.
- Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate.
- Curățați, tocați și prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal.
- Amestecați orezul, carnea tocată, legumele prăjite, sare și piper.
- Modelați varza și umplutura în găluște și puneți-le într-o tavă de copt unsă cu ulei.
- Se adauga apa, se acopera cu o folie de folie si se pune la fiert jumatate de ora in cuptorul incalzit la 200°C.
- Se taie rosiile, se rade branza, se toaca verdeata, se adauga usturoiul trecut prin presa, smantana, sare, piper si se amesteca.
- Ungeți sarmalele cu dressing și coaceți încă 15 minute.
Poftă bună!