Un preparat unic de freebie poate fi adăugat la orice fel de mâncare. Se pastreaza perfect pe tot parcursul anului si este extrem de usor de preparat. Cu un astfel de asistent, mâncarea va avea un gust aparte.

Ingrediente:

• rosii 3 kg.;
• Morcov 1 kg.;
• Ceapa 1 kg.;
• ardei dulce bulgaresc 1 kg.;
• Ulei vegetal 300 gr.;
• sare gema 100 gr.;
• zahăr granulat 300 gr.;
• Oțet alimentar 200 gr.

Metoda de gătit:

1. Curățați și spălați bine legumele.
2. Frecați morcovul pe răzătoarea cu găuri mari, tăiați ardeiul gras fâșii subțiri și tăiați ceapa în cuburi.
3. Se albesc si se curata rosiile, se taie felii si se rasucesc intr-o masina de tocat carne.
4. Turnați ulei vegetal într-un recipient mare, puneți legumele fierte, sare, adăugați zahăr și oțet alimentar.
5. Se pune pe foc, imediat ce da in clocot, se fierbe 25 de minute.
6. „Freebie” trebuie amestecat periodic, astfel încât să nu se lipească de fund și să se ardă.
7. Se pune in borcane sterile si se ruleaza cu capace sterile.
8. După răcire, depozitați într-un loc răcoros.

Poftă bună!