Este bine când ai propriile preparate de casă pe care le poți folosi apoi iarna. Cea mai comună legumă care se prepară pentru iarnă este morcovul. Da, este bine păstrat proaspăt. De exemplu, la subsol, dar este păcat că nu va fi suficient până la anul, pentru că se întâmplă ca morcovii să fie stricați și să nu poată fi salvați. Tocmai, oferim cea mai bună opțiune — să pregătiți morcovi pentru iarnă.

Ingrediente:

• Morcovi proaspeți 3 kg.;
• sare de masă 3 linguri. L.;
• Oțet alimentar 9%.

Metoda de gătit:

1. Luați orice morcov, spălați-l bine, curățați-l, apoi radeți-l sau scuturați-l folosind un robot de bucătărie cu o duză specială.
2. Adăugați sare de masă în morcovi și amestecați bine.
3. Ambalați morcovii în cutii curate de 0,5 litri, tamponând puțin.
4. Turnați 1 lingură în fiecare borcan. l. oţet
5. După aceea, acoperiți borcanele cu capace, puneți-le într-o cratiță umplută cu apă până la nivelul părților laterale ale borcanelor.
6. Sterilizați semifabricatele la foc mediu după ce apa fierbe încă 30 de minute.
7. Apoi, rulați conservele, întoarceți-le și lăsați-le să se răcească.
8. Puteți adăuga acest morcov în diverse feluri de mâncare, deoarece nu se strică nici la temperatura camerei.