Ne oferim să pregătim un kvas de pâine foarte gustos. Se prepară foarte simplu. Îți va aminti de gustul copilăriei.

Vei avea nevoie:

• Pâine neagră – 400 gr.;
• apă potabilă – 4 litri;
• Drojdie crudă – 10 gr.;
• Zahar – nisip – 150 gr.;
• Stafide – 50 gr.

Metoda de gătit:

1. Tăiați pâinea felii și uscați-o la cuptor. Amestecați și urmăriți ca să nu se ardă. Gustul băuturii depinde de el.
2. Luați un borcan – 3 litri, puneți biscuiți uscati în el, turnați apă clocotită, închideți capacul și lăsați timp de 12 ore.
3. După aceea, trebuie să strecurați băutura și să stoarceți pâinea. Apoi adăugați încă 2 litri de apă clocotită. Lasă băutura să stea încă 2 ore.
4. Apoi turnați amestecul strecurat într-o tigaie.
5. Luați 100 ml din acest lichid și amestecați drojdia în el. Apoi turnați într-o tigaie.
6. Adăugați zahărul și stafidele în tigaie.
7. Se amestecă totul bine și se lasă la infuzat timp de 8 ore, acoperit.
8. După gătit, turnați kvasul în sticle și puneți-l la frigider timp de 12 ore.

Poftă bună!