Pregătiți prăjituri pufoase după această rețetă. Sunt atât de fragede încât pur și simplu se vor topi în gură.
Se prepară foarte repede, așa că după un timp poți chema întreaga familie la masă.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- apă clocotită – 200 ml;
- Ulei rafinat – 3 linguri;
- făină de grâu – 3 căni;
- apă rece – 200 ml.;
- Drojdie crudă – 35 gr.;
- Sare – 2 gr.;
- Umplutura – dupa gust.
Cum să gătească:
- Se amestecă apa clocotită, uleiul și trei linguri de făină. Se amestecă și se lasă să se răcească puțin.
- Apoi adăugați un pahar de apă rece și drojdie, amestecați.
- Lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald timp de 15 minute.
- Se adauga apoi faina cernuta si sarea. Aluatul finit trebuie să fie puțin mai gros decât pentru fritje.
- Acoperiți aluatul cu o folie și lăsați-l să se odihnească 25 de minute.
- Puteți împărți aluatul și coace plăcinte.
- Ungeți-vă mâinile cu ulei, luați puțin aluat. Puneți umplutura în mijloc, fixați marginile.
- Prăjiți chiftelele terminate într-o tigaie pe ambele părți până se rumenesc.
- Puneți chiftelele finite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
- Toate plăcintele sunt gata.