Macroul murat cu infuzie de ceai arată și are gust de pește afumat la rece. Incredibil de gustos, auriu la exterior si foarte util macroul de acest fel va deveni un fel de mancare preferat pe masa festiva.
Ingrediente:
- macrou proaspăt congelat 2 buc.;
- Ceai negru 4 linguri. L.;
- sare de mare 4 linguri. L.;
- zahăr granulat 4 linguri. L.;
- Apa clocotita 1 l.
Metoda de gătit:
- Preparați ceaiul cu apă clocotită, dizolvați în el sarea de mare și zahărul și răciți marinada.
- Curățați peștele, îndepărtați capul și măruntaiele și spălați bine carcasele.
- Puneți-le într-un recipient și turnați marinada.
- Acoperiți cu o farfurie deasupra, acoperiți cu un capac și transferați la frigider pentru 4 zile.
- Apoi scoateți peștele din marinadă și puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de umiditate.
- Tăiați-l în bucăți și bucurați-vă de el.
P