Vă oferim o rețetă pentru un tort cu dovlecei incredibil de delicios. Conține o umplutură specială care îi va plăcea foarte mult întregii familii. Și dacă faci singur maioneză, felul de mâncare va fi și mai gustos și mai sănătos.
Ingrediente:
- Dovlecel tânăr 600 gr.;
- 5 oua de gaina;
- făină de grâu 3 linguri. L.;
- Morcovi tineri 200 gr.;
- Ceapa 200 gr.;
- rosii 400 gr.;
- 4 catei de usturoi;
- patrunjel 0,5 buchete;
- Maioneză 4 linguri. L.;
- Sare de mare;
- Piper negru;
- Ulei vegetal.
Metoda de gătit:
- Spălați și frecați dovlecelul, adăugați sare, amestecați și lăsați timp de 15 minute.
- Se stoarce zeama, se adauga ouale, patrunjelul tocat, 3 catei de usturoi presati prin presa, sare, piper, faina cernuta si se amesteca bine.
- Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc prajiturile cu dovlecei pana la o crusta aurie de 3 mm grosime.
- Tăiați ceapa decojită cubulețe mici și dați morcovii prin răzătoare.
- Mai întâi, prăjiți ceapa până devine translucidă, adăugați morcovii și gătiți timp de 20 de minute, iar la final, adăugați sare și piper.
- Tăiați roșiile albite în cercuri de 3 mm grosime.
- Se amestecă maioneza cu usturoiul stors.
- Puneți tortul cu dovlecei pe o farfurie, ungeți-l cu maioneză, întindeți ¼ parte din legume prăjite, cercuri de roșii, maioneză și prăjitură într-un strat uniform.
- Adunați tot tortul așa, presărați un ou ras deasupra și decorați cu roșii și pătrunjel.
- Puneți tortul de dovlecei finit la frigider pentru 2 ore.