Anterior, astfel de sarmale erau pregătite doar pentru nunți și sărbători majore. Cu toate acestea, gospodinele iscusite își răsfață adesea rudele cu astfel de delicatese. Durează destul de mult timp să le gătești și merită. Se păstrează în frigider pentru o perioadă lungă de timp, astfel încât să le puteți pregăti pentru iarnă.
Ingrediente:
- Varză proaspătă 1 cap;
- Morcov 0,5 kg.;
- Usturoi 1 cap;
- Apă curată 0,5 l.;
- Sare 1 lingura. l. (cu blat);
- Ulei rafinat 0,5 cani;
- zahăr granulat 0,5 căni;
- Oțet de masă 0,5 căni.
Metoda de gătit:
- Fierbeți apa, adăugați sare, ulei, zahăr, oțet și gătiți, amestecând până se dizolvă sarea și zahărul.
- Pregătiți și dezasamblați varza ca la sarmale.
- Morcovii se dau pe răzătoarea cu găuri mari sau pe o răzătoare pentru morcovi coreeni și se stoarce usturoiul printr-o presă. Amesteca bine.
- Pune morcovi pe frunzele de varza si inveleste-le sub forma de sarmale.
- Puneți bucățile finite într-un borcan de sticlă sau într-o tavă mare și turnați marinada.
- A se păstra la frigider timp de 24 de ore.
Poftă bună!