Untură incredibil de gustoasă. O rețetă despre care puțini oameni o știu.

Ingrediente:

• Salo
• apă – 1 litru
• sare de masă – 1 cană
• frunză de dafin – 3-4 bucăți
• boabe de piper – după gust
• ceapa – 1 bucata
• usturoi – 3-4 catei
• piper negru.

Cum să gătești untură delicioasă:

Puneți untura într-o tigaie, apoi faceți saramură.

Saramura: se toarna 1 pahar de sare in 1 litru de apa, se adauga 3-4 foi de dafin, boabe de piper si o ceapa (eu o curat de coaja), se da sa fiarba saramura si dupa un minut se toarna untura cu fierbinte. saramură, pune fitil (sub borcan de 3 x litri cu apă). Lăsați untura să stea la loc cald timp de 3-4 zile. Apoi îl scoatem din saramură, îl ștergem și îl frecăm cu usturoi zdrobit și stropim cu piper negru măcinat, îl punem la congelator pentru păstrare și nu îl vei smulge de urechi.