Merită să ne amintim că ceapa recoltată corect se va păstra până la noua recoltă.

Ceapa recoltată corespunzător se păstrează o perioadă lungă de timp

Aproape de mijlocul lunii iulie, ceapa care s-a copt până în acest moment nu mai are nevoie de umiditate. Trebuie îndepărtat până la sfârșitul lunii, deoarece perioada de depozitare a legumelor este scurtată semnificativ ca urmare a întârzierii colectării. Este foarte important să uscați bine recolta recoltată, informează Ukr.Media.

Strict vorbind, nu se poate spune că ceapa trebuie recoltată special la mijloc, la sfârșitul lunii iulie sau la începutul lunii august. Totul depinde de momentul aterizării, precum și de clima și vremea din regiunea dumneavoastră.

Principalul lucru este să știți că perioada aproximativă de coacere a cepei este de aproximativ 80 de zile din momentul plantării. Desigur, dacă ați plantat ceapă la începutul lunii iunie, aceasta nu va fi gata pentru recoltare la mijlocul lunii iulie, iar dacă au fost plantate în aprilie, ar putea merita să recoltați ceapa în primele zile ale lunii iulie. În continuare, pregătirea cepei ar trebui să fie determinată de starea patului.

Semne ale maturității cepei:

• pana cepei a devenit galbenă, parțial sau complet căzută;
• gâtul bulbului a devenit subțire și s-a uscat;
• pielea de pe vârful bulbului, care iese din pământ, este uscată și începe să se decojească;
• capetele de ceapă sunt complet formate și au dobândit o culoare caracteristică pentru un anumit soi.

Cum se păstrează ceapa

Ceapa se recoltează într-o zi uscată, însorită, nu într-o zi înnorată și în orice caz nu într-o zi ploioasă. Chiar dacă nu toate penele sunt complet îngălbenite până la momentul recoltării, ceapa trebuie totuși să fie recoltată. Dacă este necesar, se folosește o unealtă, deoarece planta nu trebuie trasă puternic pentru ca capetele de ceapă să nu fie deteriorate și solzii să nu fie curățați. Curățați cu grijă bulbii de pământ și lăsați-i 1-2 zile la soare să se usuce bine. După aceea, ceapa uscată este așezată într-un strat subțire într-un loc umbrit, dar neapărat bine ventilat și uscată timp de o săptămână până la 10 zile.

După uscare, ceapa este curățată de pene, dar nu complet. Este necesar să lăsați aproximativ 12-15 cm de pene. Acest lucru va reduce riscul ca agenții patogeni să intre în bulb în timpul depozitării. Cei care urmează tradițiile bunicilor noastre pot împleti pene și le pot agăța în subsoluri sau mansarde răcoroase, bine aerisite.