Glazura este preparată nu numai din ciocolată, ci și din alte ingrediente. Este folosit pentru a decora prăjituri, produse de patiserie, turtă dulce de Crăciun, prăjituri și alte deserturi.
Glazura de ciocolată este iubită nu numai de copii, ci și de adulți. Prin urmare, vă sugerăm să vă familiarizați cu mai multe rețete pentru o glazură incredibil de gustoasă.
O reteta simpla de glazura cu pudra de cacao.
Ingrediente:
- lapte de casă 5 linguri. L.;
- Unt 60 gr.;
- Pudră de cacao 2 linguri. L.;
- Zahăr granulat sau zahăr pudră 5 linguri. l.
Metoda de gătit:
- Într-un recipient, la foc minim, se topește untul, se amestecă cu lapte, zahăr și se amestecă constant amestecul până se formează o masă omogenă.
- Adaugam pudra de cacao, incalzim inca cateva minute si ia de pe foc.
- Turnați glazura fierbinte peste produs și neteziți-o.
Reteta de glazura de tort.
Ingrediente:
- Crema grasa 3 linguri. L.;
- Zahăr granulat sau zahăr pudră 6 linguri. L.;
- Pudră de cacao 5 linguri. L.;
- Zahăr vanilat sau vanilină 1 pachet.
Metoda de gătit:
- Într-o baie de apă, încălziți smântâna cu zahăr, cacao și vanilie până la omogenizare.
- Amesteca continutul continuu cateva minute pentru a nu se arde.
- Se ia de pe foc si se toarna imediat peste suprafata prajiturii.
Reteta glazura de ciocolata alba.
Ingrediente:
- ciocolata alba 200 gr.;
- Zahăr granulat sau zahăr pudră 150 gr.;
- Crema grasa 2 linguri. l.
Metoda de gătit:
- Împărțiți ciocolata albă în părți și puneți-o într-un recipient pe care l-ați pus în prealabil într-o baie de apă.
- De îndată ce ciocolata se topește, combinați-o cu zahărul, smântâna și amestecați tot timpul până se formează o masă groasă.
- Dacă doriți, bateți această masă cu un blender până la omogenizare.
- Apoi, cât încă este cald, întindeți-o pe tort.
Reteta de glazura de ciocolata neagra.
Ingrediente:
- ciocolata neagra 72% 100 gr.;
- lapte de casă 5 linguri. L.;
- Unt 30 gr.
Metoda de gătit:
- Tăiați batonul de ciocolată în bucăți și topește-l într-o baie de apă.
- Se amestecă cu smântână sau lapte și unt.
- Lăsați amestecul de ciocolată să se răcească puțin și întindeți-l peste prăjitură.
Poftă bună!