Mastic de casă, care este foarte potrivit pentru decorarea produselor culinare.

Rețete | December 15, 2023

Masticul este un aluat de zahăr care va ajuta la transformarea unui tort într-o capodopera. Poate fi folosit pentru a acoperi prăjiturile nivelate și pentru a sculpta diverse figuri. Vă oferim mai multe rețete pentru acest produs pentru a vă pregăti acasă.

Masticul se preteaza foarte bine la colorarea cu coloranti alimentari. Principalul lucru este să frământați foarte bine, până când se formează o culoare uniformă.

De asemenea, masticul va fi potrivit pentru Paște. Puteți modela flori, testicule, pui și multe altele din el.

Mastic cu miere.

Ingrediente:

  • zahăr pudră 900 gr.;
  • miere de albine 180 gr.;
  • Apă curată 45 ml.;
  • Gelatina comestibila 15 gr.

Metoda de gătit:

  1. Se toarnă gelatina alimentară cu apă și se lasă să se umfle 30 de minute.
  2. Apoi, amestecați cu mierea de albine și puneți acest amestec într-o baie de apă până când gelatina se dizolvă.
  3. Luați un pahar de zahăr pudră și turnați amestecul de miere în cel rămas.
  4. Se amestecă totul și se adaugă zahărul pudră pe care l-ai pus deoparte pe bucăți.
  5. Se amestecă până când, atunci când este apăsat pe masticul rezultat, rămâne o adâncitură de la deget.

Mastic de zahăr.

Ingrediente:

  • zahăr pudră 500 gr.;
  • 1 lingurita suc de lamaie;
  • Apă pură 60 ml.;
  • Gelatina comestibila 1 lingurita;
  • Vanilină.

Metoda de gătit:

  1. Înmuiați gelatina comestibilă în apă timp de 30 de minute.
  2. Se dizolva intr-o baie de apa si se adauga zeama de lamaie, vanilia si zaharul pudra.
  3. Amestecați până când amestecul este elastic, dar nu tare, deoarece pur și simplu se va sfărâma pe măsură ce lucrați.

Mastic cu lapte condensat.

Ingrediente:

  • zahăr pudră 160 gr.;
  • 2 linguri de suc de lamaie;
  • lapte condensat 200 gr.;
  • lapte praf 160 gr.;
  • Coniac 1 oră. l.

Metoda de gătit:

  1. Se amestecă zahărul pudră cu laptele uscat, se toarnă încet laptele condensat, se adaugă coniac, sucul de lămâie și se amestecă bine.
  2. Dacă adăugați lapte condensat în mastic, acesta va fi gălbui, nu alb ca zăpada.




Mastic cu ciocolata.

Ingrediente:

  • miere ușoară de albine 120 gr.;
  • Orice ciocolata 230 gr.

Metoda de gătit:

  1. Rupeți ciocolata în bucăți, puneți-o într-o cratiță, puneți-o într-o baie de apă și păstrați-o până se topește ciocolata.
  2. Se toarnă imediat mierea de albine și se amestecă cu o spatulă de lemn până când amestecul se lipește bine de părțile laterale ale cratiței.
  3. Desfaceți folie alimentară pe masă și întindeți masticul de ciocolată.
  4. Aplatizați, înfășurați strâns și trimiteți la frigider pentru o zi.
  5. Inainte de a lucra cu pensula, scoate-o din frigider si lasa-o timp de 30 de minute.

Sfaturi.

  1. Pentru a face masticul strălucitor, dizolvați 1 lingură. l. miere de albine în 1 lingură. l. vodcă Cand prajitura este gata si decorata cu mastic, ungeti acest amestec pe el. Vodca nu va avea niciun miros sau gust – se va evapora. Dar tortul va avea o strălucire lucioasă plăcută.
  2. Puteți păstra masticul la frigider aproximativ două săptămâni, dar numai dacă este învelit în celofan. Masticul poate fi păstrat la congelator timp de două luni.

Distribuiți pe Facebook

Articole populare

Rubrici

Leave a Comment