Multora le place sa cumpere diverse dulciuri pentru ceai sau cafea din magazin. Prăjiturile, prăjiturile, rulourile sau prăjiturile pot fi preparate acasă, iar în asta se pot implica și copiii, care vor fi bucuroși să vă ajute. Cel mai simplu mod de a face ceva gustos este o rulada de biscuiti. Puteți lua orice umplutură pentru el. Poate fi lapte condensat fiert, piure de fructe sau fructe de pădure, caramel sau ciocolată.
Ingrediente:
- făină de grâu 75 gr.;
- Amidon de cartofi 75 gr.;
- 4 oua de gaina;
- zahăr granulat 150 gr.;
- Vanilină sau zahăr vanilat;
- Putina sare;
- Apă fierbinte 70° 3 linguri. l.
Metoda de a eructagâlgâit:
- Separați gălbenușurile de albușuri și puneți-le în recipiente diferite.
- Albusurile se bat spuma cu sarea cu un mixer pana se formeaza spuma groasa.
- Se bat si galbenusurile, se adauga zaharul si apa fierbinte. Se bate până la spumă groasă.
- Aici, amestecând cu grijă tot timpul, se adaugă amidonul, făina cernută și masa proteică, care trebuie amestecată de sus în jos.
- Turnați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu pergament și aplatizați ușor cu o spatulă.
- Intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade se coace biscuitii pana se formeaza o crusta aurie. Verificați cu un băț de lemn dacă este gata.
- Puneți biscuitul finit pe un șervețel stropit cu zahăr pudră și rulați-l.
- Desfaceți rulada când se răcește și întindeți umplutura uniform pe ea.
- Înfășurați din nou într-o rolă și lăsați la macerat.
- Se aseaza pe o farfurie, se taie in bucati si se serveste.
Poftă bună!