Explicație pas cu pas al rețetei cu imagini – Gogoși pufoase și delicioase la fel ca acasă – Rețetă simplă și delicioasă, cu adevărat delicioasă

Ingrediente necesare:

• 550 g de făină
• 250 ml lapte cald
• 25 g drojdie proaspata sau 8 g drojdie uscata
• 2 oua
• 2 galbenusuri de ou
• 70 g zahăr
• O jumătate de linguriță de sare
• 100 g unt topit (se lasa sa se raceasca)
• 1 lingura de apa sau rom
• Ulei pentru prajit

Metoda de gătit:

Toarnă lapte cald într-un castron. Adăugați drojdie pudră, zahăr, sare, gălbenușuri, ouă întregi, apă și omogenizați. Adăugăm treptat făina cernută, frământând un aluat uniform. La sfârșit, adăugați untul și frământați aluatul timp de 5-10 minute, până obțineți un aluat liber și ușor lipicios.

Transferam aluatul astfel obtinut intr-un vas uns cu ulei. Acoperiți vasul cu folie alimentară sau cu un prosop curat de bucătărie și lăsați la fermentat într-un loc cald timp de 90 de minute.

După ce a crescut transferați aluatul pe o suprafață de lucru unsă ușor cu ulei. Frământați puțin, împărțiți în 22 de părți a câte 50 de grame și formați gogoși. Le acoperim cu folie alimentară și le lăsăm la fermentat 30 de minute.

Le prăjim în ulei încins timp de 1,5 minute pe fiecare parte, sau până se rumenesc frumos. Le scoateți pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei, apoi umpleți cu gem sau după gust și stropiți cu zahăr pudră.