Plăcinte pentru copilărie – Fărâmicioase și gustoase – Preparate din 1 kg de făină, 300 g de untură, 500 ml de lapte, 3 linguri de zahăr și…

Ingredientele necesare pentru aluat:

• 1 kg de făină
• 500 ml lapte
• 200 ml apă minerală carbogazoasă
• 3 linguri de zahar
• 1 lingura de sare
• 2 oua
• 1 cub de drojdie proaspătă
• 300 g untură, aproximativ (unt sau margarină este posibil)

Metoda de gătit:

Drojdia se dizolva in putin lapte caldut, se adauga putina faina si se lasa 10-15 minute. După 10-15 minute, turnați laptele cald rămas în bol. Adăugați apă, zahăr, sare, gălbenușuri și albușuri bătute separat și amestecul de drojdie.

Adăugând încet făină, frământați un aluat moale. Adăugați untură și înfășurați aluatul ca pentru foietaj. Se lasă la crescut 30 de minute, apoi se frământă din nou și se lasă să crească. Repetăm ​​procedura de încă 2 ori, după care alergăm.

Taiati patrate, puneti putina dulceata pe o parte, acoperiti gemul cu cealalta parte si lasati sa creasca pe o tava tapetata cu hartie de copt.

Dam tava la cuptorul incins la 200 de grade. După coacere, stropiți-le cu zahăr pudră.