Plăcintele cu brânză și cartofi într-o tigaie sunt atât de bune și atât de ușor de preparat încât ar fi păcat să nu le păstrezi în colecția personală de capodopere culinare… O rețetă salvatoare când nu știi ce să mai gătești pentru un masă…

Puteți joca cum doriți cu ingrediente sau condimente… Folosiți ce mănâncă ai tăi, ce le place mai mult…< / a>

ingredientele

• 4-5 cartofi medii
• 2 linguri de faina
• 2 oua
• sare si piper
• usturoi (optional)
• câteva felii de brânză

Cum se prepară?

Mai întâi fierbeți cartofii în apă cu sare. Gătiți până când pot fi străpunși cu o furculiță. După ce ați fiert cartofii, spălați-i sub apă rece și curățați-i de coajă. Așteptăm puțin până se răcesc, apoi frecăm pe răzătoare, pe partea cu plase mari.

Puneți cartofii rasi într-un castron destul de mare. Adăugați, de asemenea, ouăle, făina și condimentele dorite.

Nu adăugați prea multă făină dacă doriți un aluat moale și lipicios. Folosiți tigaia pentru aprox. 20 cm diametru. Adăugați o lingură de ulei și așteptați să se încălzească.

Puneți jumătate din amestecul de cartofi în tigaie și întindeți-l uniform cu o lingură. Adăugați câteva felii de brânză pe toată suprafața foii și acoperiți cu a doua jumătate a amestecului de cartofi. Apăsați ușor pe margini pentru a evita lipirea.

Reduceți focul, acoperiți tava și coaceți prăjitura până când începe să se rumenească frumos. Verificați cu o spatulă.

Înclinați forma și lăsați tortul să cadă pe farfurie. Folosiți o farfurie destul de mare și plată. Apoi așezați tava deasupra prăjiturii și întoarceți-o înapoi pe tavă cu o mișcare ascuțită și rapidă. Coaceți până se rumenește și pe cealaltă parte.