Ingrediente:

230 g de făină

175 g de unt moale

90 g migdale tocate

120 g zahăr

1 ou + 1 galbenus de ou

Extract de vanilie

1 plic praf de copt

1 praf de sare

Crema:

500 ml lapte

4 gălbenușuri de ou

80 g zahăr

40 g porumb (amidon de porumb)

vanilie

Directii:

1. Într-un castron amestecați untul, zahărul și amestecați bine.

2. Se adauga apoi faina de migdale si o lingura de extract de vanilie.

3. Apoi adăugați făina, drojdia și sarea.

4. Începeți să lucrați totul și adăugați ouăle.

5. Formați un aluat omogen și lăsați la frigider 90 de minute.

6. Crema: se incinge laptele cu putina pudra de vanilie. Se amestecă ouăle cu zahărul și amidonul. Combinați cei doi compuși și lăsați-i să se îngroașe.

7. Asamblați tarta și coaceți la 180° timp de 30 de minute.