Cui nu iubesc clătitele la micul dejun? Aceste clătite incredibil de argintii sunt o modalitate minunată de a-ți începe ziua. Nu trebuie să folosiți zară în rețetă pentru a obține clătite ușoare și moi care se topesc. Această rețetă este numită în acest fel deoarece aceste mini clătite au dimensiunea unui dolar de argint mai mult sau mai puțin – depinde de tine să decizi dacă le vrei mai mari sau mai mici.

Această rețetă ușor de făcut durează mai puțin de 30 de minute pentru a se prepara și oferă rezultate perfecte de fiecare dată. În timp ce această rețetă de bază de clătite este uimitoare așa cum este, o poți dinamiza adăugând fructe de pădure congelate, chipsuri de ciocolată sau banane în aluat – delicios! Puteți adăuga chiar și un topping savuros.

Cum se prepară aluat de clătite cu dolari de argint
Cheia pentru clătite delicioase este obținerea consistenței potrivite cu aluatul tău. Nu ar trebui să fie prea gros sau prea subțire și să nu aibă puține bulgări.

Lăsați aluatul să se odihnească timp de cel puțin 10 minute. Acest lucru dă timp prafului de copt și bicarbonatului de sodiu să se activeze și lasă făina să se hidrateze. Împreună, aceste mici hack-uri la îndemână vă vor oferi cele mai pufoase clătite vreodată.

Sfaturi pentru a face cele mai bune clătite cu dolari de argint
Servește-ți clătitele cu sirop de arțar, dulceață, miere, fructe proaspete, iaurt sau, pentru o adevărată răsfăț, savurează-le cu o pufă de înghețată sau frișcă.

Dacă vă plac clătitele mai crocante, puteți întoarce clătitele a doua oară.

Dacă urmați o dietă fără gluten, înlocuiți făina universală cu făina fără gluten la alegere. Adăugați un strop sau două de lapte pentru clătite gustoase, ultra-pufoase, fără gluten.

Nu amestecați exagerat aluatul – dacă o faceți, veți termina cu clătite mestecate în loc de cele ușoare și aerisite.

Cum să reîncălziți clătitele rămase
Aveți câteva opțiuni când vine vorba de reîncălzirea clătitelor. Așezați 4 clătite pe o farfurie și puneți-le în cuptorul cu microunde timp de un minut. Sau le puteți acoperi cu folie și le puteți reîncălzi la cuptor timp de 20 de minute la 375°F. În cele din urmă, puteți pune clătitele în prăjitor de pâine pentru a le reîncălzi. Aproximativ 2 până la 3 minute vor face truc.

Ingrediente
Făină universală
2 căni
ZAHAR GRANULAT
1/4 cană
PUDRĂ DE COAT
4 linguriță
BICORANT DE SOD
1/4 linguriță
SARE
1/2 lingurita
LAPTE INTEGRAL
1 3/4 cani2 lingurițeCum să faci clătite cu dolari de argint 1OU MAREEXTRACT PUR DE VANILIE1/4 cană
UNT, TOPIT ȘI RĂCIT

Pasul 1
Toarnă făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un castron mare. Bateți pentru a combina.

Pasul 2
Formați un godeu în centrul făinii. Adăugați laptele, untul, extractul de vanilie și oul.

Pasul 3
Se bate ingredientele pentru a se combina, până când aluatul este omogen și în mare parte fără cocoloașe. Pune-te pe o parte timp de 10 minute.

Pasul 4
Încingeți o tigaie antiaderentă la foc mic-mediu. Ungeți ușor cu spray de gătit sau unt. Pune ¼ de cană de aluat în tigaie și netezește aluatul pentru a forma o rotundă. Gatiti pana incep sa se formeze bule pe suprafata clatitei. Fundul trebuie să fie maro auriu. Întoarceți ușor și gătiți până devine maro auriu, apoi puneți pe o farfurie. Repetați cu aluatul rămas.

Pasul 5
Servește cu sirop de arțar și fructe proaspete. Bucură-te!