Ingrediente:
Un pui dezosat cântărind aproximativ
1 kg400 g ciuperci champignon
400 g cârnați50 g miez de nucă1 kg cartofi (dar mai multi daca preferi)1 catel de usturoi sare, ulei, piper rozmarin30 g parmezan200 ml latte150 g pâine moale
1 ou

Pregătire:
1. Fierbeți ciupercile într-o tigaie și lăsați deoparte.
2. Într-un castron se udă pâinea cu lapte.
3. Se amestecă cârnații cu ou, brânză, rozmarin, pâine, nuci, sare, piper și ciuperci.
4. Umpleți puiul și închideți-l cu sfoară de bucătărie.
5. Se pune în tigaia cu cartofii.
6. Coaceți la 200° timp de 90 de minute, întoarceți la jumătatea gătitului.