Ingrediente:

300 g de făină universală

200 de făină de prăjitură

100 g smantana proaspata

200 g lapte cald

O jumătate de cub de drojdie proaspătă

100 g de zahăr

1 aroma de vanilie

1 praf de sare

30 g ulei de semințe

lapte după gust pentru periaj

zahăr pudră pentru a decora

Ciocolata neagra/lapte/alba sau ce iti place

Directii:

1. Dizolvați cubul de drojdie în laptele cald.

2. Se toarnă apoi făinile în bol și se adaugă zahărul și vanilia.

3. Combinați laptele cu drojdia, smântâna și uleiul.

4. Adăugați un praf de sare și frământați aluatul timp de 5/6 minute.

5. Lăsați aluatul să se odihnească 2 ore, ar trebui să se tripleze.

6. Apoi întindeți aluatul și modelați brioșurile umplându-le.

7. Lăsați-le să se odihnească timp de 30 de minute.

8. Ungeți cu lapte și coaceți la 170° timp de 15/20 de minute.