Vei fi surprins de gustul său bogat.

Vei avea nevoie:

• Sfecla – 1500 gr.;
• Morcovi proaspeți – 800 gr.;
• Varză – 2000 gr.;
• rosii – 1000 gr.;
• Ceapa – 600 gr.;
• Apă de băut – 300 ml.;
• Ulei rafinat – 500 ml.;
• Oțet de masă – 100 ml.;
• zahăr – 3 linguri. L.;
• Sare de masă – 2 linguri. L.;
• Mazare cu ardei – 5 buc.;
• rădăcină de pătrunjel – 10 gr.;
• Frunze de dafin – 3 buc.

Modul de a face:

1. Se rade morcovii pe răzătoarea mare.
2. Răziți sfecla pe răzătoare mare.
3. Tăiați roșiile în cuburi mici.
4. Tăiați ceapa în cuburi mici.
5. Tocați mărunt pătrunjelul.
6. Taiati varza felii subtiri.
7. Combinați legumele într-o oală mare și adăugați condimentele, cu excepția oțetului.
8. După fierbere, gătiți amestecul timp de 30 de minute. Nu uitați să amestecați.
9. La sfârșitul gătitului, adăugați oțet.
10. Se toarnă amestecul care fierbe în borcane sterile și se rulează capacele.
11. Lăsați borcanele să se răcească la temperatura camerei.

Poftă bună!