Terci de hrișcă cu dovlecei, ceapă și ciuperci:

Vei avea nevoie:

• Dovlecel – 1 buc.;
• crupe de hrișcă – 0,5 căni;
• Ciuperci – 100 gr.;
• Morcov – 1 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• roșii – 3 buc.;
• Sare;
• Piper;
• Cimbru.

Metoda de gătit:

1. Se fierbe hrișca până nu este gata.
2. Tăiați dovlecelul fâșii.
3. Rade morcovii.
4. Tăiați roșiile în cuburi mici.
5. Tocăm toate legumele într-o tigaie.
6. Tăiați ciupercile în felii subțiri și prăjiți-le într-o tigaie.
7. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și adăugați-le la ciuperci, prăjiți.
8. Combinați toate ingredientele împreună cu hrișcă, adăugați condimente.
9. Transferați hrișca în pahare de copt, adăugați puțină apă și fierbeți până la fiert complet la cuptor la o temperatură de 200 de grade.

Terci de hrișcă cu roșii.

Ingrediente:

• crupe de hrisca – 100 gr.;
• Morcov – 1 buc.;
• Ceapa – 1 buc.;
• Roșii – 4 buc.;
• Usturoi – 1 catel;
• sare de masă;
• Ulei.

Metoda de gătit:

1. Rade morcovul.
2. Taie ceapa cubulete.
3. Tocați mărunt usturoiul.
4. Luați o tigaie cu fundul gros și prăjiți morcovii, ceapa și usturoiul într-o cantitate mică de ulei pentru aproximativ 5 minute.
5. Scoateți coaja de pe roșii și tăiați-le în felii subțiri. Adăugați la legume. Se amestecă toate ingredientele.
6. Adăugați crupe de hrișcă, sare și acoperiți cu apă.
7. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de 15-20 de minute. Gatiti pana se evapora tot lichidul.