Turtele cu pui sunt un preparat apetisant și hrănitor, unde carnea fragedă de pui se combină perfect cu aroma aluatului de cartofi.

Datorită simplității și versatilității, aceste turte sunt ideale atât pentru un prânz complet, cât și ca gustare rapidă lângă o cană de ceai sau chiar ca mâncare la pachet.

Ingrediente:

• piept de pui – 2 buc.
• smântână – 3 linguri
• muștar cu boabe – 1 lingură
• sare – ½ linguriță
• ceapă – 1 buc.
• cartofi – 800 g
• ouă – 2 buc.
• făină – 3 linguri

Mod de preparare:

1. Marinarea cărnii
Tăiem pieptul de pui cubulețe mici, îl amestecăm cu smântâna, muștarul și sarea.
Opțional se poate adăuga oregano și piper negru măcinat.

2. Pregătirea legumelor
Tocăm ceapa mărunt și o prăjim în ulei până devine aurie.
Curățăm cartofii și îi dăm pe răzătoarea mare.

3. Amestecarea compoziției
Stoarcem cartofii rași și îi punem într-un bol. Adăugăm ceapa prăjită, ouăle, carnea marinată și făina. Amestecăm bine până obținem o compoziție omogenă.

4. Gătirea la tigaie
Ungem tigaia cu puțin ulei și punem compoziția sub formă de clătite mai mari sau turte mici.
Prăjim pe ambele părți până devin aurii și rumene.

Rezultat

Ies turte fragede și suculente din pui și cartofi – extrem de gustoase!
👉 Cel mai bine se servesc calde, alături de smântână. 😋