Pentru blat: 2 cani de nuca prajita, 7 albusuri, 7 lg zahar, 7 lg nuca macinata, 3 lg faina, 1 praf de copt
MOD DE PREPARARE:
Tapetam o tava cu hartie de copt si punem un tava nucile prajite, astfel incat sa acoperim toata suprafata tavii. Albusurile le mixam cu zaharul pana obtinem o spuma tare iar apoi adaugam nuca amestecata cu faina si praful de copt.
Amestecam usor cu o lingura de lemn iar apoi turnam compozitia in tava, peste nuca.
Dam tava la cuptorul preincalzit
Cand blatul e copt il rasturnam pe un platou astfel incat nuca sa ramana deasupra.
Crema: 7 galbenusuri, 7 lg zahar, 2 lg apa, 500 ml frisca,
In plus :
- 1 pachet de biscuiti
- o cana cafea indulcita
- 400 g crema de ciocolata din comert
MOD DE PREPARARE:
Cand e copt blatul il rastorni si pui peste el crema de ciocolata, apoi asezi biscuitii inmuiati in cafea.
Crema: Cele 7 galbenusuri le amesteci cu 7 linguri de zahar si cu 3 linguri apa, le pui pe baie de aburi si le fierbi pana se ingroasa putin.
Cand e gata crema, lasi amestecul la racit, apoi pui frisca batuta si amesteci bine pana la omogenizare iar apoi o intindem peste prajitura. Deasupra se presara aschii de ciocolata. Dam prajitura la rece cateva ore, cel mai bine de seara pana dimineata iar apoi o putem taia cu un cutit inmuiat in apa calda.