Știai că poți cultiva dovlecei chiar la tine acasă? Mai jos vei descoperi secretele pentru a avea mereu plante pline de rod și viguroase.

Dovlecelul este o legumă esențială în orice grădină bine îngrijită. Tot ce ai nevoie este puțin spațiu și atenție.

De ce să cultivi dovlecei? Sunt legume de vară extrem de versatile și apreciate în bucătărie. Pot fi pregătiți în nenumărate feluri: la grătar, sotați, la cuptor sau ca ingredient în supe și salate. Dacă vrei o mică grădină pe balcon, dovlecelul nu trebuie să lipsească, datorită valorilor sale nutritive. Are puține calorii și este bogat în nutrienți esențiali (vitamina C, A, K, B6, acid folic, potasiu și mangan). Fiind compus în mare parte din apă, este ideal pentru hidratare vara. În plus, fibrele ajută digestia, oferă sațietate și contribuie la controlul greutății.

Cum să-i cultivi pas cu pas:

1. Semănarea: Ai nevoie de pământ, recipiente de plastic (de exemplu, pahare de unică folosință) și semințe. Pune pământ și o sămânță în fiecare pahar. În doar trei zile sămânța va germina, iar într-o săptămână vor apărea primele frunze.
2. Transplantarea: Este momentul să muți plantele în ghivece mai mari și adânci. Plantează răsadul și acoperă solul din ghiveci cu paie (mulci) pentru a proteja planta și a-i permite să crească sănătos.
3. Îngrijirea: Pe măsură ce apar mai multe frunze, adaugă un tutore (un băț) pentru a susține planta. Taie periodic frunzele uscate. În această etapă, poți da la o parte paiele pentru a fertiliza solul (un îngrășământ pe bază de proteine din pește este excelent), apoi pune paiele la loc și udă din abundență.
4. Polenizarea: Când planta înflorește, fructele vor apărea doar dacă are loc polenizarea. Pentru a ajuta procesul, poți folosi un bețișor de urechi pentru a extrage polenul din flori.

Recoltarea: După aproximativ 70 de zile vei vedea primele roade. După o sută de zile, dovleceii tăi crescuți acasă pot fi culeși și gătiți. Vei obține astfel legume bio, proaspete și sănătoase, chiar la tine în bucătărie.