🌱 A cultiva un usturoi mare este doar jumătate din treabă. Nu mai puțin important este să-l scoateți la timp. Dacă vă grăbiți, cățeii nu vor apuca să acumuleze gust și putere. Dacă întârziați, capetele se pot sfărâma direct în pământ, iar păstrarea lor va fi mult mai dificilă.

În iulie mulți grădinari se orientează nu doar după starea plantelor, ci și după zilele favorabile din calendarul lunar. Anul acesta, cele mai favorabile date pentru recoltarea usturoiului de toamnă sunt considerate 8–10, 13–15, 18–20 și 26–28 iulie. Exact în aceste zile recolta suportă mai bine uscarea și se păstrează mai mult timp fără pierderea calității.

🌟 Totuși, calendarul este doar un ajutor. Cel mai important este să acordați atenție usturoiului însuși. Dacă frunzele de jos s-au uscat deja, cele de sus au început să se îngălbenească, iar coaja capului a devenit densă, înseamnă că a sosit momentul să luați lopata.

🪴 Există și un mic truc. Cu 7–10 zile înainte de săpare opriți udarea. Pământul se va usca puțin, capetele vor fi mai curate, iar riscul de putrezire în timpul păstrării va scădea semnificativ.

🌬️ După recoltare nu vă grăbiți să tăiați frunzele. Așezați usturoiul sub un acoperiș sau într-un loc bine ventilat timp de una-două săptămâni. În acest timp substanțele nutritive vor trece complet din frunze în capete, iar solzii vor deveni mai rezistenți.

✂️ Când usturoiul s-a uscat complet, tăiați rădăcinile și tulpinile, selectați cele mai bune capete pentru plantare, iar pe restul puneți-le într-un loc uscat și răcoros. Dacă faceți totul corect, recolta va rezista fără probleme nu doar până la Anul Nou, ci chiar până primăvara.

🌟 Ați decis deja când veți scoate usturoiul vostru anul acesta?